COM UMA MUDANÇA DE HÁBITOS FOCADA NÃO APENAS NO QUE SE COME, MAS TAMBÉM COM A FORMA COMO SE COME, É POSSÍVEL GANHAR SAÚDE, MAIS QUALIDADE DE VIDA E ELIMINAR ALGUNS QUILINHOS
O que a Dieta Funcional propõe é muito mais do que um cardápio passageiro para a perda instantânea de peso: é o reequilíbrio do organismo e o resgate do paladar, através de algumas mudanças de hábito.
Tudo começa com a eliminação de algumas manias ruins, como o consumo excessivo de produtos industrializados e artificiais.
Além de intoxicarem nosso organismo com substâncias químicas nocivas, esses produtos são responsáveis por prejudicar nosso paladar, já que bombardeiam nossas sensações gustativas com aditivos como o excesso de sódio e o glutamato monossódico, que serve para realçar o sabor.
Sem esses alimentos em nosso cotidiano, aos poucos vamos recuperando a capacidade de apreciar o verdadeiro sabor dos alimentos.
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Pontos positivos
Além da melhoria na qualidade de vida, obtida pela chance de saborear melhor as refeições e adotar hábitos saudáveis à mesa, a dieta traz inúmeros benefícios à saúde.
O primeiro deles é a perda de peso, que ainda vem acompanhado da redução dos sintomas da TPM e na redenção de líquidos (um dos responsáveis pela terrível celulite!).
Além disso, a dieta evita o envelhecimento precoce, e protege o organismo de diversas fontes de dano, como o estresse, os radicais livres e a poluição.
Pontos negativos
Como a perda de peso é promovida justamente pela reeducação alimentar e mudança de hábitos, ela não é rápida, sendo até bastante lenta a depender das expectativas de quem submete-se a ela.
Por outro lado, essa perda gradual é mais duradoura que aquela promovida por dietas mais radicais, além de mais saudável.
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Como Seguir a Dieta Funcional?
Para seguir essa dieta, é necessário alimentar-se de três em três horas – para tal, deve-se fazer as três refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) além de pequenos lanches complementares.
Além disso, é essencial hidratar-se adequadamente (bebendo pelo menos 2 litros de água e outros líquidos por dia).
Também é preciso alternar os alimentos consumidos diariamente, de forma a comer a maior variedade possível de carnes, frutas e verduras, obtendo todos os nutrientes importantes.
Aqui vão algumas dicas de cardápios para seguir a dieta:
CAFÉ DA MANHÃ:
Vale investir em um suco natural de fruta (batida sozinha, sem água e sem açúcar), chá, frutas in natura (como morangos, cerejas, amoras, laranjas, uma metadinha de mamão ou abacate), queijos magros ou de soja (o famigerado tofu), grãos integrais e granola, pão integral, além de lacticínios como o iogurte ou seu “primo” mais nutritivo, a coalhada.
ALMOÇO E JANTA:
Hora de dar prioridade aos alimentos de origem vegetal em quantidade e diversidade, consumindo-os tanto crus quanto cozidos, além de carnes mais magras e ricas em ômega 3, como salmão ou sardinha, evitando a carne vermelha.
FORCINHA EXTRA PARA O ARROZ COM FEIJÃO:
O arroz integral deve ser consumido diariamente, aliado a algum grão (vale feijão, lentilha, grão-de-bico ou ervilha).
LANCHINHOS:
Nos lanches intermediários, vale investir em frutas, frescas ou secas, bem como chás, castanhas e nozes.
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Quais São os Resultados?
A perda de peso é lenta e gradativa, variando ainda de acordo com a idade, estilo de vida e metabolismo de cada pessoa.
Segundo o Rodrigo Polesso, estima-se que seja possível perder até 500 gramas por semana, o que totaliza cerca de 2 kg por mês.
Por outro lado, é possível continuar com a dieta indefinidamente, perdendo cada vez mais peso.
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