CONHEÇA A DIETA QUE CAUSOU POLÊMICA HÁ MAIS DE 40 ANOS, DEIXOU “ESPECIALISTAS” FURIOSOS E DEU INÍCIO AO MOVIMENTO LOW CARB (RECOMENDAÇÃO NO FIM DO ARTIGO!)
Essa famosa dieta, um dos marcos das dietas low-carb, tem seu nome por causa do cardiologista norte-americano que a criou, o dr. Robert Atkins.
Ele publicou o livro sobre sua dieta em 1972, que logo se tornou um best-seller publicado no mundo inteiro.
O princípio básico da Dieta Atkins é bastante simples: a restrição severa no consumo de carboidratos, aliada ao consumo maior de proteínas e gorduras saturadas, vindos de alimentos de origem animal como: carnes, ovos, peixes e frutos do mar, queijos amarelos e embutidos.
PUBLICIDADE
Essa dieta, como você pode imaginar, foi inicialmente muito criticada e considerada prejudicial à saúde pelas autoridades da época, devido ao alto consumo proposto de gordura saturada.
No entanto, essa noção de que a gordura saturada faz mal já foi desmentida pela ciência.
E embora muita gente, inclusive profissionais, ainda estejam desatualizados, não param de surgir novos artigos mostrando que o consumo de gordura saturada é inofensivo. 1 2
A Atkins, desde sua criação, foi uma das dietas mais estudadas pelos pesquisadores, e comparada às dietas low fat, de restrição de gordura, a Atkins se sai melhor em todos os quesitos: emagrece mais, melhora mais a glicemia do sangue, HDL (colesterol “bom”), triglicérides e outros marcadores.
Além disso, apesar de ser alta em gordura, a Atkins não aumenta o LDL (colesterol “ruim”), embora isso até possa ocorrer com uma pequena parcela das pessoas que pratiquem a dieta. 3 4 5
O principal motivo para uma dieta low carb ser tão eficiente no emagrecimento é que, quando as pessoas reduzem o consumo de carboidratos e o substituem por proteína e gordura, elas sentem-se mais saciadas e automaticamente consomem menos calorias.
Você gostaria de emagrecer (MUITO!) em apenas 1 mês seguindo um método inovador, porém muito mais simples do que a dieta atkins? Clique aqui e descubra como.
As 4 Fases da Dieta Atkins
A dieta Atkins, muitas vezes chamada de dieta da proteína, se divide em 4 fases. Vamos ver um pouco mais sobre elas agora.
Fase #1 – Indução
A fase de indução dura duas semanas, e nela é permitido o consumo máximo de 20 gramas de carboidratos por dia.
Nesta primeira fase, a pessoa vai seguir uma dieta alta em gordura e proteína, com alguns poucos vegetais e folhas verdes. Isso faz com que a perda de peso inicial seja bem acelerada.
Fase #2 – Perda de Peso Continuada
Depois da indução, é possível começar a adicionar um pouco mais de vegetais e um pouco de fruta na sua dieta, mantendo-se dentro do limite de 40-60 gramas de carboidratos por dia.
A fase 2 dura até você atingir o peso desejado.
Quer baixar drasticamente o seu peso com Dieta Atkins e táticas especiais de alimentação? Conheça o Código Emagrecer de Vez (clique aqui)
Fase #3 – Pré-Manutenção
Quando atingir o peso desejado, você pode ir acrescentando mais frutas e outros carboidratos, desde que se mantenha abaixo do limite de 70g por dia.
A ideia da fase 3 é testar e variar a quantidade de carbos consumida por dia. O objetivo é você descobrir o ponto de equilíbrio entre a quantidade de carboidratos que consome e a manutenção do seu peso.
Se, por exemplo, você consome 70g de carboidratos por dia e nota que começou a engordar, então você passa a consumir 65g por dia e vê como o corpo reage. Se ainda assim estiver engordando, você retira mais 5g de carbos por dia e vê o que acontece.
A fase 3 dura até você descobrir a quantidade de carboidratos que mantém seu peso estável.
Fase #4 – Manutenção
Aqui na fase 4, você vai poder consumir a quantidade diária de carboidratos que mantenha seu peso estável (conforme você descobriu na fase 3).
A fase 4 dura indefinidamente.
A dieta Atkins é baseada em todas essas fases, no entanto, para quem simplesmente quer começar a emagrecer, não é preciso segui-las à risca.
Algumas pessoas preferem pular a fase de indução e incluem vegetais e frutas desde o início. Essa abordagem funciona bem e seria o equivalente a seguir uma dieta low-carb não muito restrita, como a dieta paleo.
Já outras pessoas preferem ficar mais tempo seguindo a fase de indução. No caso, elas estariam seguindo o equivalente a uma dieta cetogênica.
Se tudo isso parece meio complicado, não se preocupe. Ficando dentro das as orientações que vamos dar a seguir, você irá perder peso sem estresse!
PUBLICIDADE
O Que Você Não Pode Comer na Dieta Atkins?
Aqui estão os alimentos que devem ser evitados:
Açúcar: refrigerantes, sucos, doces, sorvetes etc.
Grãos: trigo, arroz e todos os outros
Tubérculos: batata, batata-doce (fase de indução)
Leguminosas: lentilhas, feijões, grão de bico (fase de indução)
Gordura trans: é bom eliminar em qualquer que seja sua dieta
Frutas altas em carboidratos: banana, maçã, laranja etc. (fase de indução)
Vegetais e legumes ricos em carboidratos: cenoura, beterraba etc. (fase de indução)
Está achando a Dieta Atkins muito radical? Aprenda a emagrecer com saúde com este programa alimentar inteligente e fácil de seguir: Código Emagrecer de Vez (clique aqui)
O Que Você Pode Comer
Baseie suas refeições nos seguintes alimentos:
Carnes: carne de vaca, frango e porco, todas elas estão liberadas.
Peixes e frutos do mar: todos os frutos do mar também estão liberados.
Vegetais e legumes baixos em carboidratos: couve, espinafre, brócolis etc.
Ovos: ovos caipiras são os melhores, mas todos estão valendo.
Laticínios: manteiga, queijo, creme de leite, iogurte etc.
Oleaginosas: amêndoas, macadâmia, nozes, semente de girassol etc.
Óleos saudáveis: azeite de oliva extra-virgem, óleo de coco, abacate e óleo de abacate.
Descubra como perder peso naturalmente consumindo os alimentos listados acima: Código Emagrecer de Vez (clique aqui para conhecê-lo)
O que Você Pode Beber
A lista do que você pode beber na Atkins é curta, e não inclui nada com carboidratos, como você pode imaginar. Portanto, nada de sucos e refrigerantes.
Água: Como sempre, água deve ser sua bebida principal.
Café: Sem açúcar, é permitido.
Chá Verde: Idem, sem açúcar;
Tudo bem consumir álcool em pequena quantidade. Mas evite bebidas com carboidratos, como os vinhos mais doces ou cerveja.
Vegetarianos Podem Fazer a Dieta Atkins?
É possível seguir a dieta Atkins mesmo sendo vegetariano. É um pouco mais difícil, mas nada que um planejamento não resolva.
Você pode consumir boa quantidade de ovos, queijo, manteiga e outros laticínios diariamente.
Como fonte alternativa de proteína, é possível usar alimentos à base de soja. Oleaginosas (nozes, castanhas, sementes) estão liberadas também.
Com isso, um vegetariano é capaz de montar um cardápio que atende aos requisitos da Atkins.
GRÁTIS: Exemplo de Cardápio Para uma Semana
Aqui vai um modelo de cardápio para 7 dias de dieta Atkins. Ele vale para a fase de indução.
Quando você estiver em outras fases é importante adicionar mais frutas e vegetais ricos em carboidratos na dieta.
Segunda-feira
- Café da manhã: Ovos mexidos com legumes
- Almoço: Salada com frango desfiado, regado com azeite e nozes picadas
- Jantar: Bife grelhado com legumes e verduras
Terça-feira
- Café da manhã: Bacon e ovos
- Almoço: Sobras da janta da noite anterior
- Jantar: Cheeseburger (sem o pão), com legumes na manteiga
Quarta-feira
- Café da manhã: Omelete com legumes, feito na manteiga
- Almoço: Salada com atum e azeite de oliva
- Jantar: Carne moída com legumes e verduras
Quinta-feira
- Café da manhã: Ovos mexidos com legumes
- Almoço: Sobras da janta da noite anterior
- Jantar: Peixe grelhado na manteiga com legumes e verduras
Sexta-feira
- Café da manhã: Ovos e bacon
- Almoço: Salada com frango desfiado, regado com azeite e nozes picadas
- Jantar: Almôndegas com legumes e verduras
Sábado
- Café da manhã: Omelete com legumes, feito na manteiga
- Almoço: Sobras da janta da noite anterior
- Jantar: Costelinha de porco grelhada com legumes e verduras
Domingo
- Café da manhã: Bacon e ovos
- Almoço: Sobras da janta da noite anterior
- Jantar: Tulipinhas de frango com molho, legumes e verduras
Sobre os legumes e verduras, é bom variar e incluir o máximo que puder: brócolis, couve-flor, espinafre, tomate, cebola, escarola, cenoura, alface, agrião, rúcula, rabanete, vagem, ervilha torta etc. Opções não faltam!
Vale também variar a forma de prepará-los: salteados na manteiga, feitos no vapor etc.
Petiscos Low Carb
A maioria das pessoas sente o apetite diminuir quando seguem a dieta Atkins. Eles tentem a se sentir mais satisfeitas com 2 ou 3 refeições por dia.
No entanto, se bater a fome entre uma refeição e outra, sempre é possível recorrer a um bom petisco low carb.
• Sobras da refeição anterior
• Ovos cozidos
• Fatias de queijo
• Um punhado de nozes e sementes
• Iogurte grego
• Morangos com creme de leite
• Um pouco de frutas (se você já passou da fase de indução)
Conheça este revolucionário sistema nutricional, capaz de promover o emagrecimento natural acelerado com um sistema de alimentação parecido, porém mais fácil de seguir do que a Dieta Atkins: Código Emagrecer de Vez (clique aqui)
Lista de Supermercado Para a Dieta Atkins
Não é necessário comprar nada orgânico, mas procure sempre pela opção menos industrializada que seu orçamento permitir.
• Carnes (de vaca, porco e frango)
• Peixes
• Frutos do Mar (camarões e moluscos)
• Ovos
• Laticínios: iogurte (não adoçado), manteiga, queijo, creme de leite
• Legumes e vegetais: espinafre, couve, alface, tomate, brócolis, couve-flor, cebola, aspargos, repolho, vagem etc.
• Frutas vermelhas: morangos, amora, framboesa etc.
• Nozes e sementes: amêndoas, macadâmia, nozes, semente de girassol etc.
• Frutas: abacates e avocados, maçã, pera, laranja, abacaxi, maracujá, caju
• Óleo de coco
• Azeite de oliva
• Chocolate amargo (pelo menos 70% cacau)
• Temperos e condimentos: sal marinho, pimenta do reino, cúrcuma, canela, alho, cebolinha, coentro, salsinha etc.
É fortemente recomendado que você limpe sua despensa de todos os alimentos industrializados e ingredientes ricos em açúcares.
Isso inclui: sorvete, refrigerante, cereais matinais, pão, sucos de caixinha. Sem falar, claro, de ingredientes como açúcar e farinha de trigo.
NOSSA RECOMENDAÇÃO:
Reprograme seu Metabolismo para Queimar Gordura (Naturalmente!)
Se você quer experimentar a dieta Atkins, nós recomendamos que faça um teste de pelo menos 30 dias.
Nesse período, você irá passar pela fase de indução e de perda de peso continuada, e vai poder ver se essa dieta funciona bem para você.
De qualquer forma, toda dieta low carb tem eficácia comprovada pela ciência. E se você quiser algo mais flexível, nós recomendamos o Código Emagrecer de Vez, de Rodrigo Polesso.
➤ Clique aqui para conhecer o Código Emagrecer de Vez
Esse revolucionário programa nutricional combina o que há de melhor nas dietas low carb e dieta paleo, além inserir estrategicamente o jejum intermitente.
O resultado é um método de emagrecimento extremamente eficiente e flexível.
E se você se comprometer em seguir a alimentação proposta pelo Código EDV, seu metabolismo vai se transformar em uma máquina de derreter gordura!
Portanto, se você acha que a Atkins pode ser radical demais para você, confira a nossa resenha sobre o Código Emagrecer de Vez (leia aqui).
